近期，76岁的王奶奶食欲不振，想到山楂可以开胃，便出门买了一斤多的新鲜山楂回来。味蕾在近20颗山楂的持续“攻势”下逐渐打开，王奶奶也明显感觉自己的食欲“回来了”。但事发当天，午睡结束的她突然出现呕吐和上腹部疼痛症状，于是赶紧前往江苏省中西医结合医院急诊就诊。
通讯员 屈璟秀 罗鑫
据悉，急诊科医生结合血常规、腹部CT等检查，予以抑酸、抗感染治疗，情况稍有好转的王奶奶在第二天又出现了呕吐反应，上腹部疼痛也比之前明显加重，急诊科医生见状，将其紧急转至消化科。消化科副主任中医师张伟结合王奶奶的症状和前期治疗，为进一步明确病因，遂行胃镜检查，看到一个3.0×3.0厘米的巨大结石和0.6×0.6厘米的胃溃疡。
张主任表示，基本可以判定王奶奶的胃石是由短期内服用大量山楂引起的，“山楂虽有健脾开胃的功效，但它自带的鞣质会在胃酸的作用下，与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，鞣酸蛋白又会与食物残渣结合，形成胃结石。”他提醒，结石还会对胃黏膜造成损伤，形成溃疡，较大结石也可能会引起需手术治疗的肠梗阻。
所幸王奶奶就诊及时，住院后只需通过抑制胃酸、保护胃黏膜等药物治疗即可。术后，张主任叮嘱她还要大量饮用可乐，利用可乐中二氧化碳等成分帮助小胃石加快溶解、排出体外。3天后，王奶奶上腹疼痛完全缓解，复查胃镜检查时并未发现新结石，溃疡处也有明显好转，便安排她出院。
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“暖冬四件套”不建议多吃
张主任表示，短短半个月，科内就收治了7名因过量服用山楂、柿子等出现胃结石的患者。他提醒，不仅是生山楂，像年货代表“柿柿如意”的柿子和“枣发财”的黑枣同样具有大量鞣质，短期内吃太多也容易引起胃结石。
进入冬日，不少人还会购买“暖冬四件套”:奶茶、烤红薯、烤板栗和冰糖葫芦。对此，张主任表示，“四件套”好吃但并不适合所有人尝试。就山楂而言，大家认为可以健脾开胃的山楂糕或是裹满糖霜的山楂，其实在糖分的作用下功效已经所剩无几，“另外，奶茶喝多了会出现心慌、失眠，作为主食的红薯、板栗吃多了不仅会打乱一日三餐的用餐规律，还容易导致泛酸、腹胀、呕吐等。”
