进入立秋了，大家要注意养胃了，平时吃些莲藕，养胃又补充营养，今天推荐的这道莲藕烧鸡块，味道不错，是理想中的素食哦。
主料:土鸡1只、莲藕1段、胡萝卜1根、青红辣椒2个、
辅料:玉米油3匙、五香粉1/3匙、生抽5匙、老抽半匙、耗油3匙、味精1/3匙、砂糖1匙、米酒半勺、葱2颗、姜1块、花椒粒适量、八角2个、香叶2片、
步骤:
莲藕烧鸡块的做法步骤1.准备食材:土鸡，莲藕，青红辣椒，葱，姜，八角，花椒粒，香叶。
莲藕烧鸡块的做法步骤2.土鸡斩块放入凉水中，放入花椒粒，姜片，烧开进行戳水，去除腥味。
莲藕烧鸡块的做法步骤3.莲藕切块，胡萝卜切块，青红辣椒切块，葱切段，姜切片
莲藕烧鸡块的做法步骤4.鸡块辍水后彻底清洗干净血末。
改善肠胃秋季美食莲藕烧鸡块
莲藕烧鸡块的做法步骤5.锅中放油烧热，放入花椒粒，八角，香叶，葱姜炝锅。
莲藕烧鸡块的做法步骤6.放入鸡块煸炒去除水分。
莲藕烧鸡块的做法步骤7.加入生抽，耗油，米酒，老抽，五香粉，砂糖煸炒入味。
莲藕烧鸡块的做法步骤8.倒入莲藕翻炒均匀。
改善肠胃秋季美食莲藕烧鸡块
莲藕烧鸡块的做法步骤9.倒入清水，水量刚好莫过食材，盖上锅盖大火烧开，转小火闷烧20分钟。
莲藕烧鸡块的做法步骤10.到点后倒入胡萝卜，盐，味精盖上锅盖闷烧10分钟。
莲藕烧鸡块的做法步骤11.倒入青红辣椒，大火翻炒收汁，辣椒变软即可。
莲藕烧鸡块的做法步骤12.味道不错!
改善肠胃秋季美食莲藕烧鸡块
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
改善肠胃秋季美食莲藕烧鸡块
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
