肝脏是人体中最大的实质性脏器，肝脏在人体中扮演着非常重要的作用，其中一项就是解毒。肝脏具有解毒的功能，所有的毒素及下腹腔回流到心脏的血液都要 经过它处理，平时所吃的油腻、辛辣及化学合成的药物会加重肝脏的负担致使血液循环不畅，这时肝脏充血并且下腹腔静脉受压，就导致肝火上升。那么喝什么粥可以调理肝火旺呢?
喝什么粥可以调理肝火旺
1、菊花粥
做法:菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
功效:该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
2、薏米绿豆粥
做法:薏米、绿豆各30克，薄荷6克，冰糖15克。薄荷用水煎约30分钟，去渣取汁备用;绿豆用开水浸泡后，加水煮至半熟;加入薏米同煮至豆熟米烂，然后调入薄荷汁及冰糖即成。
功效:薏米绿豆粥有清热解毒的功效，适合肝火旺的人食用。而薏仁本身还有美白的功效，可以减少脸上斑点的产生，绿豆则有解毒的效果，使体内毒素尽快的排除。
3、夏枯草瘦肉粥
做法:用夏枯草10克、猪瘦肉50~100克与适量的水一起煲，煮至肉熟后，再加盐少许调味，吃肉喝汁，每日1次。
功效:夏枯草煮水喝可起到清肝火、降血压之功效，适于体内干热、熬夜后出现头晕、头痛及眼红者服用。
4、决明子粥
做法:决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。
功效:该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。
5、芹菜粥
做法:将芹菜洗净切碎，与枸杞、粳米一起，放入锅内，加水适量，煮成稀粥。
功效:芹菜性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易上火的人常食有益。芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。肝火旺盛者常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。
6、绿豆百合粥
做法:绿豆、粳米或糯米适量。加水适量煮熟，再加入50克洗净的百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。
功效:适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
7、猪肝绿豆粥
做法:猪肺，大米，绿豆。将绿豆、大米洗净后，放入锅内加水同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，熬至八分熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后加入适量的盐和味精即成。
功效:此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用，适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。
8、橘香绿豆粥
做法:将小米和绿豆洗净，一起放进砂锅中加清水1000毫升。用猛火煮滚后改慢火煲1小时，煮至绿豆开花，米花尽碎，在停火前加入几片橘皮，能使粥的味道异常清香。最后加入适量冰糖，搅匀即可。
功效:橘香绿豆粥清热解毒、解暑利水，可把它作为调整肠胃的佳品，有去肥腻、清肠胃、助消化、祛肝火的功效，好喝又养颜。
9、银耳莲子粥
做法:银耳用清水泡开，莲子需要中间无芯的，将银耳、冰糖、枣子、莲子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，不断搅锅，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
功效:银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品，还能帮助有效降肝火，平衡分泌。
