在医学上，癌是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。相对应的，起源于间叶组织的恶性肿瘤统称为肉瘤。有少数恶性肿瘤不按上述原则命名，如肾母细胞瘤、恶性畸胎瘤等。一般人们所说的癌症习惯上泛指所有恶性肿瘤。那么预防癌症的方法有安歇呢?
肿瘤是机体在各种致瘤因素作用下，局部组织的细胞在基因水平上失去对其生长的正常调控导致异常增生与分化而形成的新生物。新生物一旦形成，不因病因消除而停止生长，他的生长不受正常机体生理调节，而是破坏正常组织与器官，这一点在恶性肿瘤尤其明显。与良性肿瘤相比，恶性肿瘤生长速度快，呈浸润性生长，易发生出血、坏死、溃疡等，并常有远处转移，造成人体消瘦、无力、贫血、食欲不振、发热以及严重的脏器功能受损等，最终造成患者死亡。那我们应该怎样预防癌症呢?
1、少吃脂肪，肉类和使身体过于肥胖的食物，体重超过正常体重的人，有近半数以患癌症。
2、不能吃霉变的花生米、黄豆、玉米、油脂等粮油食物。
3、多吃新鲜的绿叶蔬菜、水果、谷类，以增强体内的维生素，抑制爱细胞的繁殖。
4、少喝含酒精的饮料，以防喉癌、食道癌。
5、适量控制热量的摄入，可直接降低直肠癌的发生率。
6、合理进补能提高人体免疫力的滋补品，如人参、蜂王浆、薏米仁等，可抑制癌症发生。
7、少用辛辣调味品，如肉桂、茴香、花椒、肉蔻等，过量食用有可能促进癌细胞的增生，从而加速癌症的恶化。
8、多吃含维生素A和B的食物，如肝、蛋、奶等以及胡萝卜，可减少肺癌的发生。
9、多吃含粗纤维的食物，如胡萝卜、芹菜、莴苣等，可减少直肠癌的发生。
10、少吃盐渍制品，亚硝酸盐处理过的肉类、熏制食物以及泡菜等，可减少胃癌的发生。
